Lencsés torta

LENCSÉS TORTA
 
Hozzávalók:
35 dkg lencse
3 ek olaj
1o dkg vegyes zöldség
1 gerezd fokhagyma
2o dkg füstölt kacsamell
2 tekercs leveles tészta
Só
Őrölt feketebors
 
Az előre beáztatott lencsét az olajjal , a zöldséggel és a fokhagymával kb. 8dl vízben 3o percig főzöm.(én babérlevéllel ízesítettem) Ezután sózzuk, borsozzuk és a főtt fokhagymát eltávolítjuk. A kacsamellet feldaraboljuk és pici olajon megpirítjuk.(én nyers kacsamellet sütöttem meg 2db füstölt ízű ételízesítő kockával) A lecsepegtetett lencséhez hozzáadjuk a kacsamellet. Kibélelünk egy kapcsos sütőformát a kinyújtott tésztával úgy, hogy a széleken 3-5 cm.-t túllógjon a tészta. Az alját megszúrkodjuk, a lencsét a formába öntjük, a kilógó tésztát fodrosan a közepe felé behajtogatjuk, és a tetejére egy-egy szelet kacsamellet teszünk,(én a kisűlt mell lehúzott bőrével fedtem be, mintha szalonna lenne) Kb 25-3o percre 2oo Celsius fokosra előmelegített sütőbe tesszük. Majd melegen tálaljuk.
Érdemes kipróbálni!     
 
Kis Ildikó  -  Nők lapja Konyha című 2oo7